Deilig bålmat

Laksepakker til bålmat er en suksess i vår familie. Vi bruker all slags grønnsaker. Det er bare å passe på at grønnsaker som tar lang tid, blir skjært i veldig tynne strimler.
Jeg pleier å krydre med salt og sitronpepper. Oppå legger jeg en skje creme fraiche.
Det kan være lurt å pakke de inn i dobbel alu-folie. Så tåler de å håndteres uten at det går hull på folien og den deilige kraften renner ut.
Husk at det alltid tar lengre tid å lage bål enn forventet. Legg pakkene i glør og følg med at de ikke blir svidd.