Julebaking

Vi er fornøyde med årets fellesbaking. En hel dag med jobbing, og vi endte opp med ei stor suksessterte, rundstykker og fire sorter småkaker. Det er en trivelig tradisjon som jeg håper vi kan ivareta videre. Nå gjenstår brødbaking, litt flere rundstykker og krumkakesteiking. I tillegg skal det lages sild, likør og julegodis.



Litt rundstykker ble det også.


Kakaotpper har jeg minner om fra min barndom, de er et must. Det er ikke egg i de, men hva hjelper det når eggeallergikeren ikke likte de i år.


Her er oppskrifta på kakaotoppene:
125 g sukker
125 g smør
- dette røres hvitt

3 store ss potetmel
2 store ss vann
2 ts bakepulver
150 g hvetemel
2 ss kakao

Tilsett potetmel, vann og kakao. Siktet hvetemel has i sammen med bakepulver.
Trill kuler og stekes på middels varm ovn (ja særlig...hva er middels varmt??) Vi stekte på varmluft og omtrent på 175 grader.