7. desember

2. søndag i advent og snart ny uke. Deilig søndag med arbeid i eget, sløvt tempo. Først en lang tur med hunden i den våte desember-dagen. De tradisjonelle konfektkakene er kommet i boks. Og så har jeg laget vanilje-fudge som jeg fant oppskrift på i boka Manuelas magiske jul. Nå er det bare opprydding som gjenstår før jeg tar kveld og gjør meg klar til arbeidsuke.

12.12.12

Stilig dato i dag; 12.12.12.
I dag har jeg mekket seigmenn. Eller seige firkanter, er vel mer korrekt å si. Det er mange år siden jeg brukte tid på å lage fine figurer. Det er jo en innmari seig masse å jobbe med, derfor er det enklest å skjære ut firkanter.

Her er oppskrifta jeg bruker:
1 dl vann
500 g sukker
saft av 1 sitron
saft av 1 appelsin
15 plater gelatin
Konditorfarge

Julenissens festkake

Julenissens festkake


100 g nesquick
1 ts nescafe
4 ss viking melk
250 g delfiafett
2 ss melis
1 ss kakao
Revet skall av 1 appelsin
2 egg
50 gram grovhakkede valnøtter
50 gram grovhakkede dadler
50 gram grovhakkede fikner
50 gram grovhakkede rosiner
50 gram grovhakkede paranøtter
1 pk Per kjeks

Rør sammen Nesquik, nescafe og boksmelken i en kjele og varm opp under omrøring (må ikke koke). Skjær delfiafettet i små biter og rør det inn i Viking- melkblandingen litt etter litt.
Rør til blandingen er jevn. Rør kakao, melis, og revet appelsinskall i sjokoladeblandingen. Avkjøl. Pisk eggene og vend dem inn i sjokoladeblandingen. Fyllet som er grovhakked vendes forsiktig inn i røren. Kjeksen brekkes i ganske som biter og vendes forsiktig inn i røren.
Kle en avlang brødform med matpapir og hell sjokoladeblandingen i formen.