søndag 29. januar 2012

Strikkerier


Har vært skikkelig treig å blogge i det siste. Fikk ferdiggjort et par strikkerier på hytta i dag, så da passer det å lage et innlegg.
Uka som har gått har virkelig gått i et alvorlig tempo. Hatt ei sånn uke da det har skjedd noe hver eneste ettermiddag. Og da er det vanvittig deilig med ei uke hvor jeg faktisk ikke har noen planer. Det passer bra fordi jeg har sånn smått begynt et lite oppussingsprosjekt. Har en plan om å male gangen og trappegang i et håp om at det ene tar det andre og mannen blir gira på å ta gangen oppe.

søndag 15. januar 2012

Verdens friskeste og enkleste dessert


En gammel favoritt fra slutten av åttitallet kom på bordet igjen i går kveld.
Vi hadde gjester og jeg serverte en fiskerett med hjemmelaget mos, ratatouille og sennepsaus. Det var en ny oppskrift og jeg var fornøyd med smaken, ikke så altfor mye arbeid heller. Bortsett fra potetpureen som jeg trykte gjennom en melsikt for å få den så fin som jeg ønsket. Det var litt av en jobb og neste gang skal jeg heller tygge noen biter enn å bruke så lang tid på å få den finmoset.
Så var det desserten: Vi spiste sent, så jeg hadde lyst å lage noe som var skikkelig friskt og da ble det Is-juice. Navnet taler for seg, fordi det er ikke noe annet enn is og juice. Jeg presset appelsinene selv, tror ikke det blir like godt med ferdigjuice. Så la jeg kuler med vaniljeis i glass og helte den frisk-pressede juicen over. Dette slurpet vi i oss med sugerør, og det var stor suksess.
Hvorfor har jeg ikke tenkt på å lage dette igjen før nå? Tenk en deilig og varm sommerkveld, for en avslutning på grillmat.

lørdag 14. januar 2012

Ny og ubrukt lørdag

Lørdag morgen/formiddag er min kvalitetstid nr 1. Sto opp tidlig (ja, jeg har faktisk alarmen på). Fyrte i ovnen og satte kaffen på kok før jeg gikk og hentet avisen. Det er utrolig deilig at det begynner å bli lyst på min lille hente-avisen-tur. Og i dag så jeg helt ferske elgspor på veien, det er det jammen lenge siden. Elgen er en naturlig del av vinteren her i Håkvik, og ingen av oss er heldigvis redde. Da kan vi istedet la oss fascinere over dette store dyret med de tynne bena og den grasiøse og samtidig klumpete gange.
Har ingen planer nå om formiddagen annet enn å strikke og kose meg.
I kveld skal vi ha gjester, så etterhvert skal jeg forberede middagen. Det er torsk som står på menyen, har blitt tipset om ei ny oppskrift- så det blir spennende.
Vi er så fornøyde med at det er kommet litt mer snø. Fremdeles er ikke bakken åpen, men det kan vel ikke være lenge før. Ungene venter veldig på å kunne kjøre på ski. Selv har jeg ikke bestemt meg for om jeg skal prøve meg i bakken i år etter mitt lille kne-uhell i fjor.

mandag 9. januar 2012

Ukemeny

Litt treig med å blogge ukemenyen. En middag er allerede fortært.
Helga har vært herlig, bare sløva og jobbet i helt eget tempo. Elsker helger med minimalt med forpliktelser. I går var jeg og gikk tur med en venninne, kjenner at det er for lite uteliv for tiden. Det har jeg tenkt til å gjøre noe med, så nå satser jeg på å bli flinkere å gå tur.

Mandag: Svinesteik med surkål
Tirsdag: Fiskeboller i hvitsaus med råkost
Onsdag: Laksewok med eggnudler
Torsdag: Pølse....et eller annet
Fredag: Hjemmelaget pizza

Meny for lørdag og søndag er ikke klar ennå. Men jeg vet at det blir noe fra fryseren. En av dagene blir det noe med torskefilet, for det har vi vanvittig mye av.

tirsdag 3. januar 2012

Farvel jul, vi sees plutselig igjen

Nå er det kjemisk rensket for jul i huset. Siste gardiner hengt opp nå i ettermiddag og absolutt all pynt er pakket vekk. I allefall håper jeg all pynt er borte, hvert år er det en eller annen nisse som stikker seg unna.
Godt å komme i gjenge igjen på jobben. Mye spennende som skal skje nå fremover,så det er ikke vanskelig å glede seg til å gå på jobb om morgenen.
På håndarbeidsfronten er jeg ikke kommet helt i gang ennå. Holder på med en gave til en liten venn, men må vente på oppskrifta fra en kollega. Klarte selvfølgelig å kopiere feil da jeg tok kopi, sånn at halve mønsteret ikke kom med.
Har ellers endel småplaner med å fikse opp litt hjemme. I første omgang står glunten sitt rom for tur. Der blir det kun et strøk med maling på veggene og ei skikkelig opprydding. Har bestilt sovesofa, så da går kanskje senga ut. Hvis ikke vi tar sofaen på spille-rommet i stedet for, vi får se hvordan vi gjør det når vi er ferdigmalt.

søndag 1. januar 2012

Ukemeny.......starter 2012 med friskt mot

Skal forsøke å bli flinkere med å planlegge måltider. Ikke alltid det passer med ukeplaner, men når jeg kan gjennomføre det- sparer vi både tid og penger.

Mandag: Stekt sei med råkost
Tirsdag: Lammegryte
Onsdag: Pølser med hjemmelaget potetmos
Torsdag: Fiskekaker fra fryseren
Fredag: Hjemmelaget pizza
Lørdag: Kyllingsalat
Søndag: Mors kjøttkaker

Godt nytt år!



Nyttår ble feiret på hytta med koselig middag og fyrverkeri. Været var helt perfekt, rundt ti minus og helt stjerneklart.
Da vi våknet i morges var det hele snudd og temperaturen lå rundt null grader og i tillegg blåste det noe helt forferdelig. Hørte på radioen at brua var stengt, så vi koste oss inne med brettspill og snop. Etterhvert åpnet de brua og vi pakket sammen og kjørte hjemover. Det var en helt forferdelig tur over brua, bilen levde sitt eget liv. Da vi kom hjem leste vi på nett at brua igjen var stengt, så det var i grevens tid vi kom oss avgårde. I morgen er jo årets første arbeidsdag og da ville det være kjedelig å ligge værfast.
Nå ryddes jula ut, prøver å få litt mer orden i julepynten enn jeg har klart før.