Ukemeny

Gjør et nytt forsøk med ukemeny. Det er jo fantastisk lettvint å slippe å tenke på hva man skal ha til middag hver eneste dag. Og all den tiden jeg sparer ved å ikke handle hver dag.
Artig med nytt år, for da blir jeg så gira på å gjøre alt mye bedre. Så jeg er spent på hvor lenge det holder denne gangen.

Dette er altså starten. Helgeplaner er ikke lagt ennå, så de får stå tom ennå. Det er heller ikke det viktigste for meg å planlegge, for da har jeg mye bedre tid.

Mandag: Laks på spinat med soyasjy. 
Tirsdag: Lutefisk
Onsdag: Wok med kyllingfilet.
Torsdag: Fullkornsrisotto med scampi og squash
Fredag:
Lørdag:
Søndag:

Ukemeny

Litt treig med å blogge ukemenyen. En middag er allerede fortært.
Helga har vært herlig, bare sløva og jobbet i helt eget tempo. Elsker helger med minimalt med forpliktelser. I går var jeg og gikk tur med en venninne, kjenner at det er for lite uteliv for tiden. Det har jeg tenkt til å gjøre noe med, så nå satser jeg på å bli flinkere å gå tur.

Mandag: Svinesteik med surkål
Tirsdag: Fiskeboller i hvitsaus med råkost
Onsdag: Laksewok med eggnudler
Torsdag: Pølse....et eller annet
Fredag: Hjemmelaget pizza

Meny for lørdag og søndag er ikke klar ennå. Men jeg vet at det blir noe fra fryseren. En av dagene blir det noe med torskefilet, for det har vi vanvittig mye av.

Ukemeny.......starter 2012 med friskt mot

Skal forsøke å bli flinkere med å planlegge måltider. Ikke alltid det passer med ukeplaner, men når jeg kan gjennomføre det- sparer vi både tid og penger.

Mandag: Stekt sei med råkost
Tirsdag: Lammegryte
Onsdag: Pølser med hjemmelaget potetmos
Torsdag: Fiskekaker fra fryseren
Fredag: Hjemmelaget pizza
Lørdag: Kyllingsalat
Søndag: Mors kjøttkaker

Ukemeny

Nå har jeg tatt meg i nakken og skal begynne med ukemenyer igjen. Det er jo så utrolig effektivt. Sparer både tid og penger på å ha planlagt litt.

Mandag: Fiskeboller i hvitsaus
Tirsdag: Kjøkkensjefen har langjobbing, så da blir det vel Grandis
Onsdag: Snitzel med ovnsbakte grønnsaker og potetbåter
Torsdag: Stekt seifilet med løk, råkost og potet
Fredag: Nachos
Lørdag: - her må det googles en deilig kveldsrett
Søndag: Fårikål stekt ute på bål, hater nemlig lukta

Ukemeny

Mandag: Kjøttboller med hjemmelaga potetmos
Tirsdag: Kjøkkensjefen skal bort, og de andre må finne på noe selv
Onsdag: Pølsegrateng
Torsdag: Stekt seifilet
Fredag: Hjemmelaga pizza
Lørdag: Chicken curry
Søndag: Fyllt svinefilet

Ukemeny...igjen

Tiden raser avgårde, og helgene er de som absolutt går raskest unna.
Nå planlegges ny uke, fremdeles med et lite mål om reduksjon i fryseren.

Mandag: Fiskekaker med råkost
Tirsdag: Kyllingwok
Onsdag: Pølsegrateng
Torsdag: Sei i form
Fredag: Reker til oss og noe annet til barna
Lørdag: Taco
Søndag: Svinefilet fyllt med kremost og surra med bacon

Ukemeny for uke 9

Mandag: stekt seifilet med råkost og løk
Tirsdag: svinekjøttdeig med kremet pasta og soltørkede tomater
Onsdag: spagetti og kjøttsaus
Torsdag: fersk fisk
Fredag: hjemmelaga pizza
Lørdag: vi spiser borte
Søndag: brieboller med lime og chili

Ideen om ukemenyer

Nå har vi klart å lage ukesmenyer helt siden hverdagen begynte i 2010. Og det har fungert over all forventning.
Ikke alle ukemenyer følges til punkt og prikke. Det kan være at vi har såpass mye igjen av en middag at det blir restemat dagen etter. Og det kan være at det dukker opp ting som gjør at middagsplanene må endres. I morgen er det for eksempel fotballturnering. Da jeg laget menyen, visste jeg ikke at vi skal være i byen allerede kl halv fem. Da må datra lage seg noe selv, sånn at hun ikke er proppmett før kamp. Og det blir ikke tid til den planlagte middagen. Men det er helt greit, litt fravikelser tåler vi.
Det er flere fordeler med å planlegge måltider på denne måten. Det ene er at vi bruker mindre tid til å handle. Nå handles det stort en dag i uken, så fyller vi heller på med melk og annet vi går tom for.
Det andre er at det blir billigere. Vi har en plan og må i mindre grad velge hurtigløsninger. Nå kan jeg gjøre klart noe dagen før dersom det er mat som tar lengre tid å lage. I stedet for at det blir pizza og andre mindre gode hurtigmåltider.
Jeg ser også at fryseren begynner å få ledig plass. Med planlegging, har jeg fått brukt masse kjøtt og fisk fra fryseren.
Og sist, men ikke minst- så slipper vi å bestemme hver dag hva vi skal ha til middag. Det syntes jeg mange ganger var det verste, det ble mye mindre variasjon enn vi har fått til nå.
Anbefaler dette til andre. For å få ideer til middager, be familiemedlemmene å lage ei liste på 10 retter hver.

Ukemeny

Uke 6
Mandag: Fritt valg, mamma borte
Tirsdag: Stekt seifilet med råkost og løk
Onsdag: Pasta med kyllingboller
Torsdag: Falunkorv med bønner
Fredag: Kyllingkjøttdeig og nachos gratinert i ovn, servert med salat
Lørdag: Laks i form
Søndag: Viltgryte

Ukemeny

Ny uke og forhåpentligvis ny mulighet til å få spist litt av frysematen. Ser at det ikke blir hver dag at vi klarer å følge ukemenyen, men vi gjør så godt vi kan. Det dukker til stadighet opp uforutsette ting, så da må vi improvisere litt.
Neste uke blir ei normal uke med tanke på aktiviteter. Kor, revyøving, kjøring til fotball og klatring og forhåpentligvis litt egen trening også.


Mandag: Rester av kotelettmiddagen søndag
Tirsdag: Pølselapskaus
Onsdag: Fiskepinner med råkost
Torsdag: Fers fisk av et eller annet slag, må se hva som frister i Torvhallen.
Fredag: Løvbiff med urte-potetbåter
Lørdag: Estragon-kylling
Søndag: Hjemmelaga kjøttboller med ratatoille

Ukemeny

Skal forsøke å fortsatt lage ukemenyer.
Forrige uke ble ikke helt som planlagt, men det bærer vi over med. Det er ikke alltid så lett å forutse når vi for eksempel kan lage noe av restemat. Så da blir det noen ganger å ta det på sparket.

Denne uka planlegger vi å ha:
Mandag: Vi er invitert på middag hos mamma
Tirsdag: Jeg har langdag på jobb og overlater middagsvalget til de andre
Onsdag: Fiskekaker i brun saus
Torsdag: Laks i form
Fredag: Hot wok til oss voksne og noe annet til ungene
Lørdag: Fyllt svinefilet med røstipoteter og grønnsaker
Søndag: Koteletter stekt i stekepose med surkål og grønnsaker til

Ukemeny

Neste uke er racer-uke. Da må vi skru på turboen og planlegge logistikken skikkelig.
Med kor,skole, medlemsmøte, revy, bursdag, megling og kjøring til fotballtrening så blir vi i hvertfall ikke arbeidsledig den uka.
Derfor blir menyen følgende:
Mandag: Pølser fra fryseren og hjemmelaget potetmos
Tirsdag: Kyllingfilet med ris og bernaise (bursdagsbarnet fikk velge)
Onsdag: Fiskeboller i hvit saus
Torsdag: Fisk i form med pesto
Fredag: En eller annen form for krisemat, skal nemlig ha 8 jenter i 13 årslag.
Lørdag: Skinkesalat (ny bursdagsfeiring)
Søndag: Kjøttkaker med ertestuing

Så...der var i allefall det klart. Så er det bare å brette opp armene, kjøre igang speeden og ta fatt på fremtiden.
Skal være student de tre første dagene og det gleder jeg meg til.